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光譜儀(2)
氮液設(shè)備(21)
模具清洗機(jī)(1)
真空冷凍干燥機(jī)(308)
深冷冷凍機(jī)組(4)
冷水機(jī)(18) -135度深低溫保存箱(1) -152度深低溫保存箱(1) 工業(yè)低溫冰箱(1) 工業(yè)冷處理低溫箱(1) -65度工業(yè)低溫處理箱(1) -120度工業(yè)低溫處理箱(1) -80度工業(yè)低溫處理箱(1) 小型冷卻器(1) 超低溫制冷循環(huán)器(1) 低溫制冷循環(huán)器(1) 制冷循環(huán)器(1) 風(fēng)冷式冷水機(jī)(1) 水冷式冷水機(jī)(1) 超低溫冷水機(jī)(1) 大型冷水機(jī)(1) 螺桿式冷水機(jī)(1) 工業(yè)冷水機(jī)(1) 低溫冷水機(jī)(1)
冷凍機(jī)(14) 超低溫冷凍機(jī)(1) 低溫冷凍機(jī)(1) 螺桿式冷凍機(jī)組(1) 箱式冷凍機(jī)組(1) 防爆冷凍機(jī)(1) 激光冷凍機(jī)(1) PCB冷凍機(jī)(1) 水冷冷凍機(jī)(1) 風(fēng)冷冷凍機(jī)(1) 氧化冷凍機(jī)(1) 電鍍冷凍機(jī)(1) 螺桿冷凍機(jī)(1) 工業(yè)冷水機(jī)組(1) 工業(yè)冷凍機(jī)(1)
恒溫機(jī)(6) 冷熱一體模溫機(jī)(3) 油溫機(jī)價(jià)格(1) 運(yùn)水式模溫機(jī)(1) 模具控溫機(jī)(1)
塑料模溫機(jī)(7) 塑料模具溫控儀(1) 塑料模溫機(jī)(1) 塑料擠出機(jī)控溫機(jī)(1) 塑料片材擠出機(jī)溫控系統(tǒng)(1) 注塑機(jī)溫度控制機(jī)(1) 注塑機(jī)模溫機(jī)(1) 溫水機(jī)(1)
橡膠模溫機(jī)(14) 電纜擠出生產(chǎn)線模溫機(jī)(1) 輪胎部件生產(chǎn)線溫控機(jī)(1) 復(fù)合胎面擠出機(jī)組溫控機(jī)(1) 雙復(fù)合橡膠擠出機(jī)組溫控機(jī)(1) 銷釘式冷喂料橡膠擠出模溫機(jī)(1) 冷喂料橡膠擠出模溫機(jī)(1) 橡膠擠出模溫機(jī)(1) 壓延機(jī)溫控器(1) 開(kāi)煉機(jī)溫控器(1) 橡膠機(jī)械溫控機(jī)(1) 密煉機(jī)控溫機(jī)(1) 硅膠專用模溫機(jī)(1) 橡膠擠出專用溫控機(jī)(1) 橡膠專用水溫機(jī)(1)
高光過(guò)熱水無(wú)熔痕注塑系統(tǒng)(9) 蒸汽輔助系統(tǒng)(1) E-MOLD高光無(wú)熔痕注塑(1) 日本小野高光蒸汽注塑(1) 快速熱循環(huán)注塑技術(shù)(1) 高光蒸汽(無(wú)熔痕)注塑系統(tǒng)(1) 高光成型專用模具控溫(1) 高光成型專用模溫機(jī)(1) RHCM高光蒸氣注塑控制系統(tǒng)(1) 高光蒸氣無(wú)痕注塑(1)
高光速冷速熱模溫機(jī)(10) RHCM高光蒸汽注塑模溫機(jī)(1) TITAN速冷速熱模具控溫設(shè)備 (1) OMT高光蒸氣注塑控制器(1) RHCM高光無(wú)夾線無(wú)痕注塑(1) TITAN高光無(wú)痕即冷即熱模具控溫設(shè)備(1) TITAN高光無(wú)縫射出模具控溫器(1) 急冷急熱溫度控制機(jī)(1) 即冷即熱高光模溫機(jī)(1) RHCM高光模溫機(jī)(1) 即冷即熱模溫機(jī)(1)
壓鑄模溫機(jī)(7) 壓鑄模具溫度控制器(1) 合金壓鑄模溫機(jī)價(jià)格(1) 合金壓鑄模溫機(jī)(1) 鋁合金壓鑄模溫機(jī)(1) 鎂合金壓鑄模溫機(jī)(1) 壓鑄模溫機(jī)價(jià)格(1) 壓鑄模溫機(jī)(1)
油溫機(jī)(9) 導(dǎo)熱油加熱機(jī)(1) 油溫度控制機(jī)(1) 油溫控制裝置(1) 油溫控制器價(jià)格(1) 油溫加熱機(jī)(1) 運(yùn)油式溫模機(jī)(1) 超高溫水溫機(jī)(1) 高溫油溫控制系統(tǒng)(1) 油溫控制機(jī)(1)
水溫機(jī)(10) KWM180℃水循環(huán)溫度控制機(jī)(1) KWM150℃水循環(huán)溫度控制機(jī)(1) 油加熱器價(jià)格(1) 水溫機(jī)(1) 水溫控制機(jī)(1) 溫水機(jī)(1) 水式模溫機(jī)價(jià)格(1) 超高溫水溫機(jī)(1) 高溫水加熱器(1) 水加熱器(1)
模溫機(jī)(19) 模溫控制機(jī)(1) 風(fēng)電葉片模溫機(jī)(1) 負(fù)壓式模溫機(jī)(1) 反應(yīng)釜加熱循環(huán)器(1) 反應(yīng)釜加熱冷卻控溫系統(tǒng)(1) 輥輪專用模溫機(jī)(1) 片材擠出專用模溫機(jī)(1) 壓延專用模溫機(jī)(1) 高溫模溫機(jī)(1) 模具溫度控設(shè)備(1) 模具溫度控制器(1) 模具溫度控制機(jī)(1) 模具控溫機(jī)(1) 模溫機(jī)(1) 冷熱一體模溫機(jī)(1) 注塑模溫機(jī)(1) 超高溫模溫機(jī)(1) 運(yùn)油式模溫機(jī)(1) 運(yùn)水式模溫機(jī)(1)
工業(yè)冷水機(jī)組(7) 涂裝冷水機(jī)(1) 風(fēng)冷冷水機(jī)(1) 水冷冷水機(jī)(1) PCB冷水機(jī)(1) 激光冷水機(jī)(1) 螺桿式冷水機(jī)組(1) 超低溫冷水機(jī)(1)
壓鑄專用模溫機(jī)(4) 壓鑄模具控溫器(1) 鎂合金壓鑄模溫機(jī)(1) 鋁合金壓鑄模溫機(jī)(1) 鋅合金壓鑄模溫機(jī)(1)
高光無(wú)熔痕注塑系統(tǒng)(7) RHCM高光蒸氣(無(wú)痕)注塑系統(tǒng)(1) 高光蒸氣(無(wú)熔痕)注塑系統(tǒng)(1) 高光無(wú)夾線無(wú)痕注塑技術(shù)(1) 高光蒸氣注塑控制器(1) 即冷即熱模溫機(jī)(1) 急冷急熱模溫機(jī)(1) 速冷速熱模溫機(jī)(1)
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反應(yīng)釜溫度控溫系統(tǒng)(4) 反應(yīng)釜用油浴(1) 夾套冷卻系統(tǒng)(1) 夾套加熱系統(tǒng)(1) 反應(yīng)釜加熱冷卻控溫系統(tǒng)(1)

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凍干方便面食的應(yīng)用與食品低溫凍干設(shè)備市場(chǎng)前景

隨著人們生活節(jié)奏的加快和旅游事業(yè)的發(fā)展，食用方便的各種方便面越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。傳統(tǒng)的方便面是將蒸熟的面塊放入140~150℃的棕櫚油中脫水。由于油溫較高，面塊中的水分迅速氣化溢出，達(dá)到干燥的目的。目前，油炸方便面占據(jù)國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)總額的90%，油炸后，面條含有20%左右的油脂，易氧化酸敗且食用過(guò)多的油脂，對(duì)人體健康不利。在經(jīng)過(guò)超高溫的蒸熟和油炸干燥過(guò)程中，面粉中的營(yíng)養(yǎng)素破壞極多，尤其是維生素B的破壞更為顯著。經(jīng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究證實(shí)，糧食在加工過(guò)程中，硫胺損失29-60%;核黃素和尼克酸損失23-25%；無(wú)機(jī)鹽類礦物質(zhì)損失70%；蛋白質(zhì)損失15.7%；脂肪損失42.6%；碳水化合物損失2%。如經(jīng)過(guò)超溫蒸煮，維生素B族還能保存51%；如用油炸處理，維生素B族的保存率為零。可見(jiàn)，方便面雖有諸多方便，但由于特種加工工藝給糧食中僅存的一些營(yíng)養(yǎng)素破壞極大，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
近年來(lái)，隨著人們由溫飽型飲食向健康型飲食邁進(jìn)的步伐加快，必將對(duì)方便面營(yíng)養(yǎng)化、天然化提出新的要求。因此，有待于開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)化、天然化、復(fù)水性好的方便面，尋找一種合適的干燥方法就成了當(dāng)務(wù)之急，而目前，食品冷凍干燥機(jī)以其*的特點(diǎn)，在加工方便面方面成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。凍干即冷凍真空干燥的簡(jiǎn)稱，它是將含水物質(zhì)首先凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空條件下使物質(zhì)中固態(tài)冰不經(jīng)過(guò)液態(tài)直接升華成汽態(tài)，以除去水分，達(dá)到保存物質(zhì)的方法。應(yīng)用上海拓紛品牌食品冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的凍干食品，只需要數(shù)分鐘的水浸泡，便可恢復(fù)到鮮活狀態(tài)還原食用。與傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥，油炸等方法生產(chǎn)出來(lái)的食品相比，凍干食品綠色、天然、環(huán)保優(yōu)勢(shì)突出，還原后營(yíng)養(yǎng)成分基本不變，口味、口感俱佳。凍干手搟方便面，經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)，所含植物蛋白、氨基酸、礦物質(zhì)等有效營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)手搟面基本一致。

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